CARA MEMBUAT KERUPUK RAMBAK DARI KULIT SAPI
Kadang kita bingung jika hari raya idul adha tiba karna sering sekali mendapat banyak kulit sapi karna jika anda tidak menyukai kulit sapi,terlebih bingung mau di buat apa kulit sapi tersebut karna tidak tau cara mengolahnya. Salah satu olahan dari kulit sapi adalah kerupuk rambak,kerupuk ini sangat gurih dan renyah apabila benar dalam mengolahnya.Saya tidak akan bicara panjang lebar langsung saja bagaimana cara membuat kerupuk rambak dari kulit sapi.
Ini lah resep membuat kerupuk rambak dari kulit sapi:
BAHAN:
1. 1kg Tepung tapioka
2. 1/4 kg Tepung terigu
3. 1 1/2 ons Kulit sapi
4. Bawang putih
5. Ketumbar
5. penyedap rasa
6. Garam
7. Air
CARA MEMBUATNYA:
* Haluskan garam,bawang putih,kulit sapi,ketumbar,dan penyedap rasa
* Siapkan wadah,kemudian masukkan tepung tapioka dan tepung terigu,masukkan air sedikit demi
sedikit (kira kira 1 liter air)aduk sampai rata jangan sampai menggumpal,dan masukkan bumbu
yang sudah dihaluskan.
* Kemudian kukus adonan tadi menggunakan cetakan seperti nampan atau apa saja yang mempunyai
ketebalan kurang lebih 1cm,kukus hingga matang.
* Setelah matang angkat dan jemurlah sampai setengah kering(di angin anginkan)
oven agar kering.
* Potong potong sesuai selera
* Pindahkan ke nampan atau apa saja jemur kembali sampai benar benar kering atau bisa juga
* kemudian di goreng dengan minyak yang banyak.
SELAMAT MENCOBA....
Baca juga blog di bwah ini :
Tidak ada komentar:
Posting Komentar